百钻黄油和安佳黄油的区别?

百钻黄油和安佳黄油都是常见的烘焙原料，但百钻更适合中式点心，安佳更适合西式烘焙。百钻价格实惠，奶香味较淡，适合做包子、饼干等；安佳奶香浓郁，质地细腻，适合做蛋糕、面包等。

区别

百钻黄油：国产黄油，价格便宜，每块约100克，适合日常家庭使用。奶香味较轻，熔点较高，做中式点心时不易融化，口感偏硬。保质期较长，适合批量制作，比如做月饼、酥皮点心等。

安佳黄油：进口黄油，价格较高，每块约250克，奶香味浓郁，质地柔软。熔点较低，容易融化，适合做西式甜点，如曲奇、蛋糕胚。保质期较短，需要冷藏保存，更适合追求口感的烘焙爱好者。