椰青和椰子有什么不同?

椰青是未成熟的椰子，外壳呈青色，果肉较嫩，水分清甜；椰子是成熟的果实，外壳呈褐色，果肉较厚，水分浓郁。

区别

椰青：外壳青绿，重量约1-2公斤，适合直接饮用椰汁，果肉可做甜品或生吃，口感清爽，水分占比约80%。

椰子：外壳棕褐，重量约2-3公斤，椰汁香甜浓郁，果肉可榨油或制作干椰丝，水分占比约60%，用途更广泛。