西葫芦和白瓜有什么区别呢?

西葫芦和白瓜都是夏季常见的瓜类蔬菜，外形相似，但口感和用途有所不同。西葫芦皮薄肉嫩，适合快炒或做馅；白瓜皮稍厚，肉质更紧实，常用于煲汤或腌制。两者营养相近，都富含水分和维生素，但西葫芦的纤维更细腻，白瓜的口感更清脆。

区别

西葫芦：形状细长，表皮光滑呈深绿色，肉质软嫩，水分多，适合清炒、做馅或凉拌。烹饪时间短，口感细腻，适合喜欢清淡口味的人。每100克含热量约15大卡，膳食纤维1克左右，适合快速烹饪的菜肴。

白瓜：形状较圆，表皮有细密纹路，颜色偏浅绿或白色，肉质紧实，水分适中，适合煲汤、腌制或炖煮。烹饪时间较长，口感清脆，有淡淡甜味。每100克含热量约12大卡，膳食纤维0.8克左右，适合慢炖的菜肴。