生啤和纯生有什么区别?

生啤和纯生都是啤酒，但酿造工艺不同。生啤未经过滤，含有酵母和杂质，保质期短，需冷藏保存；纯生经过过滤和杀菌，去除了酵母，保质期长，可常温存放。

区别

生啤：采用传统酿造工艺，不经杀菌处理，保留酵母活性，口感更浓郁，泡沫丰富，但保质期仅7天左右，必须冷链运输和储存。适合现饮，新鲜度极高，但运输成本高，容易变质。

纯生：在生啤基础上增加过滤和杀菌步骤，去除酵母和杂质，延长保质期至180天，可常温销售。口感清爽，稳定性强，适合长途运输和长期存放，但风味比生啤稍淡。