花甲和河蚌有什么区别呢?

花甲是双壳类软体动物，生活在浅海泥沙中，外壳呈三角形，肉味鲜美。河蚌也属于双壳类，但多生活在淡水湖泊或河流中，外壳较圆，肉质较粗糙。两者虽然都能食用，但生长环境、外形和口感有明显差异。

区别

花甲：花甲体积较小，外壳颜色偏深，表面有细纹。它们生长在海水里，适应盐度较高的环境，肉质紧实，适合清蒸或辣炒。花甲生长周期短，一般1-2年就能成熟，市场供应量大，价格便宜。

河蚌：河蚌体积较大，外壳颜色较浅，表面光滑。它们生活在淡水里，适应低盐度环境，肉质较松散，适合炖汤或煮粥。河蚌生长周期长，需要3-5年才能成熟，市场供应较少，价格稍高。