金龙鱼餐饮油和家用油区别?

金龙鱼餐饮油和家用油的主要区别在于用途和配方。餐饮油专为饭店、食堂等大量烹饪设计，烟点高、耐高温，适合爆炒、油炸；家用油则注重日常炒菜、凉拌，更注重健康成分，如低油烟、富含维生素E等。

区别

金龙鱼餐饮油：专为商业厨房开发，烟点一般达到200摄氏度以上，能承受长时间高温烹饪，减少油烟产生。包装规格大，多采用20升桶装，成本较低，适合批量使用。配方中饱和脂肪含量较高，延长保质期，但不太适合家庭日常炒菜。

金龙鱼家用油：针对家庭烹饪需求优化，烟点适中，约180摄氏度，适合快炒、蒸煮等常见方式。包装小，如1.5升或2.5升瓶装，方便储存和使用。添加了维生素E、植物甾醇等成分，降低胆固醇，更注重健康，价格略高，但更适合家庭长期使用。