笨豆芽和普通豆芽有什么区别?

笨豆芽和普通豆芽的主要区别在于生长方式和口感。笨豆芽是在黑暗环境中生长的，茎部粗短，叶片较小，口感更脆嫩；普通豆芽则接受光照，茎部细长，叶片较大，口感稍硬。

区别

笨豆芽：在无光条件下培育，生长周期约3-5天，茎部粗壮，长度不超过5厘米，叶片呈淡黄色，水分充足，吃起来清脆爽口，适合凉拌或快炒。

普通豆芽：在有光环境下生长，时间约5-7天，茎部细长可达10厘米以上，叶片翠绿，纤维较多，口感偏硬，常用于煮汤或炒菜。