饭店服务员与服务生有什么区别?

饭店服务员和服务生都是餐饮行业的服务人员，但职责范围不同。服务员主要负责接待客人、点餐、上菜和结账等全套服务流程；服务生则更专注于传菜、撤换餐具和清理餐桌等具体工作。两者协作确保顾客用餐顺畅，分工明确。

区别

服务员：工作内容全面，从客人进门到离开全程跟进。需要熟悉菜单、推荐菜品、处理顾客需求，还要协调后厨和前厅。服务范围覆盖整个用餐过程，对沟通能力和应变能力要求较高，工资常包含基本薪资加小费。

服务生：任务集中在传菜和清洁。负责将后厨做好的菜品准确送到餐桌，及时撤下空盘和脏餐具，保持桌面整洁。工作节奏快，体力消耗大，主要配合服务员完成服务流程，薪资结构多为底薪加少量提成。