食品内审员和外审员有什么区别呢?

食品内审员是企业内部负责检查食品安全管理体系的人员，主要确保公司流程符合标准；外审员则是第三方机构派出的独立审核员，负责评估企业是否达到外部认证要求。

区别

食品内审员：企业内部员工，日常监督生产流程、记录文件和员工操作，确保符合公司规定和食品安全法。工作重点在于预防问题，发现问题后直接整改，不对外公开结果。比如检查车间卫生、原料储存温度等，每年多次进行，覆盖所有生产环节。

食品外审员：独立于企业的第三方专家，定期审核企业是否达到ISO、HACCP等国际标准。结果决定企业能否获得或保持认证，具有法律效力。审核范围更广，包括管理文件、客户投诉处理等，每年1-2次，结果可能影响企业市场准入。