冬蜜和夏蜜有什么区别呢?

冬蜜和夏蜜的主要区别在于采集季节、蜜源和口感。冬蜜多在冬季采集，蜜源以枇杷、鸭脚木等耐寒植物为主，颜色较深，质地浓稠，甜度较高，带有淡淡药香。夏蜜则在夏季采集，蜜源以槐花、荆条等植物为主，颜色浅黄，质地稀薄，甜度适中，口感清爽，带有花香。

区别

冬蜜：冬季低温环境下，蜜蜂采集枇杷、鸭脚木等蜜源，蜜源种类较少，蜜糖浓度高，结晶慢，颜色呈琥珀色或深棕色。风味浓郁，略带苦涩或药香，适合秋冬滋补。每100克冬蜜含葡萄糖约30克，果糖约35克，矿物质含量丰富。

夏蜜：夏季气温高，蜜源丰富，蜜蜂采集槐花、荆条等花蜜，蜜糖流动性强，颜色浅黄或透明。甜度适中，带有清新花香，不易结晶。每100克夏蜜含葡萄糖约25克，果糖约40克，维生素含量较高，适合夏季消暑。