普洱黑茶与红茶的区别?

时间:01-18人气:30作者:自知冷暖

普洱黑茶属于后发酵茶,经过长时间自然发酵,茶汤呈深红色,口感醇厚;红茶则是全发酵茶,发酵时间较短,茶汤红亮,味道甘甜。

区别

普洱黑茶:采用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵工艺,存放时间越长风味越佳,茶汤颜色深红近褐,带有陈香和木香,适合长期储存。冲泡后茶汤浓稠,回甘持久,耐泡度高,一般可冲泡10次以上。

红茶:以中小叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成,茶汤红艳明亮,香气以花果香或蜜香为主,口感甜润顺滑。保质期较短,通常为2-3年,冲泡次数较少,一般5-7次后滋味变淡。

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