苗麦是什么植物,与小麦有什么区别?

苗麦是一种野生麦类植物，属于禾本科，主要生长在山地和草原。它的籽粒较小，产量不高，但适应性强，耐旱耐贫瘠。苗麦在部分地区被用作饲料或改良土壤的绿肥作物。它与普通小麦同属麦类，但形态和用途有明显差异。

区别

苗麦：植株较矮，穗子短小，籽粒细长且易脱落。根系发达，适合在干旱环境中生长。苗麦的蛋白质含量较低，口感粗糙，较少直接食用，更多用于生态恢复或动物饲料。它的生长周期短，从播种到收获仅需3-4个月。

小麦：植株高大，穗子饱满，籽粒圆大且不易脱落。根系较浅，需要较好的土壤和水分条件。小麦的蛋白质含量高，磨成的面粉适合制作面包、面条等主食。它的生长周期较长，一般需要5-6个月才能成熟。