小米辣和朝天椒的辣度区别?

小米辣和朝天椒都属于辣椒，但辣度不同。小米辣辣度较高，适合喜欢刺激口感的人；朝天椒辣度稍低，风味更温和。

区别

小米辣：辣度在3万至5万斯科维尔单位之间，果实细长，颜色鲜红，辣味直接刺激喉咙，常用于川菜调味，提辣效果明显，用量少就能让菜肴变得非常辛辣。

朝天椒：辣度在2万至4万斯科维尔单位之间，果实短小呈锥形，颜色深红，辣味温和持久，带有果香，适合制作辣椒酱或腌制，辣味不会过强，适合日常烹饪使用。