豆粕和豆渣的区别?

豆粕是大豆榨油后剩下的高蛋白饲料原料，豆渣是做豆浆或豆腐时过滤出来的残渣。两者都来自大豆，但用途和成分完全不同。

区别

豆粕：豆粕是榨油厂的副产品，颜色偏黄，质地较硬，含有约40%的蛋白质，主要用于喂养猪、牛等家畜。它的纤维含量低，能量高，是动物饲料的重要原料。豆粕需要加工后才能使用，比如压制成颗粒或混合到饲料中。

豆渣：豆渣是家庭或食品加工中制作豆浆、豆腐时剩下的渣滓，颜色发白，质地松软，水分多，蛋白质含量约10%，纤维较高。豆渣可以直接食用，比如炒菜或做馅料，也可以喂猪，但营养价值不如豆粕。它的保存时间短，容易变质。