八宝鱼和鱼有什么区别?

八宝鱼是一种特殊的鱼类加工品，由多种食材混合制成，而鱼指天然水域中生长的活鱼或鲜鱼。八宝鱼经过人工调味和加工，口感丰富，而鱼保持原始风味，做法多样。

区别

八宝鱼：由鱼肉混合八种配料制成，如香菇、胡萝卜等，经过调味和蒸煮，味道浓郁，适合直接食用。加工过程使肉质更软糯，保质期较长，适合家庭常备。常见于超市冷藏区，价格中等，每份约500克。

鱼：指活鱼或鲜鱼，如鲤鱼、草鱼，需现场宰杀和清洗。肉质紧实，味道清淡，适合烹饪多种菜肴，如红烧、清蒸。新鲜度要求高，购买后需尽快食用，价格因种类和季节波动，每条约1-2公斤。