冷库冻肉和冰柜冻肉的区别?

冷库冻肉是大型低温储存的肉类，适合长期保存；冰柜冻肉是家用小容量冷冻的肉类，适合短期存放。

区别

冷库冻肉：温度控制在零下18度以下，储存空间大，能存放几十吨肉类，保质期可达1年。适合肉类加工厂或批发商使用，温度稳定，肉质保持较好，但需要专业设备维护。

冰柜冻肉：温度在零下15度左右，容量小，一般只能放几十斤肉，保质期约3个月。家庭常用，取用方便，但温度波动大，反复开关会影响肉质，适合少量储存和日常食用。