冰柜的冷藏和微冻有什么区别?

冰柜的冷藏和微冻都是保存食物的方式，但温度和效果不同。冷藏温度在0-5摄氏度，适合短期存放蔬菜、水果和饮料。微冻温度在-1到-3摄氏度，能让食物保持半冻结状态，延长保鲜时间，适合保存肉类和海鲜。

区别

冷藏：温度较高，食物不会结冰，口感新鲜，但保存时间短，一般3-7天。适合日常吃的食物，比如蔬菜、水果和剩菜。冰箱的冷藏室就是典型例子，方便随时取用，但容易滋生细菌。

微冻：温度接近冰点，食物表面轻微结冰，内部未完全冻结，保存时间更长，可达1-2个月。适合需要长期保存的肉类、海鲜，比如冻鱼、冻肉。口感比冷冻好，但比冷藏略硬，适合计划性存储。