海底捞和火锅有什么区别属于自助餐吗?

海底捞是火锅的一种，但服务和体验更丰富。火锅是一种饮食方式，食材自己涮煮；海底捞是火锅品牌，提供免费美甲、擦鞋等增值服务。海底捞不属于自助餐，食材需按份点单，但部分小料区可自取。

区别

火锅：指一种烹饪方式，用锅底加热食材，顾客自行涮煮。口味选择多，如麻辣、清汤等，食材按需点单，价格因食材种类而异。用餐过程自由，没有额外服务，适合家庭聚餐或朋友聚会。

海底捞：是火锅连锁品牌，主打服务特色。服务员会主动提供围裙、手机袋，还提供美甲、擦鞋等免费项目。食材品质较高，价格略贵，适合注重体验的消费者。