深度烘焙和中度区别是什么?

深度烘焙的咖啡豆颜色更深，口感苦味重，酸味低；中度烘焙则颜色较浅，酸味和甜味平衡，口感更清爽。

区别

深度烘焙：烘焙温度高，时间较长，豆子表面油脂明显，风味以焦糖、巧克力为主，适合喜欢浓郁口感的人。咖啡因含量较低，苦味突出，适合制作意式浓缩或冰咖啡。

中度烘焙：烘焙温度适中，豆子呈栗色，保留更多原产地的风味特点，如果香、花香。酸味和甜味协调，口感顺滑，适合手冲或滴滤咖啡。咖啡因含量较高，适合日常饮用。