螃蟹配什么炒菜和主食?

螃蟹适合搭配姜、葱、蒜等调料炒菜，比如姜炒蟹、葱油炒蟹，还能做香辣蟹或清蒸蟹。主食方面，配米饭、馒头或面条都很合适，米饭能吸收汤汁，馒头蘸蟹酱很香，拌面条也不错。

区别

炒菜搭配：炒蟹常用葱姜蒜去腥，加酱油、料酒调味，有时加辣椒提辣，做法简单快炒，突出蟹肉鲜甜。适合喜欢重口味的人，10分钟就能出锅。

主食搭配：主食以吸收汤汁为主，米饭最百搭，馒头适合蘸酱，面条能拌蟹汤，吃蟹时配主食能解腻，一顿饭能吃2-3种主食。