商用冷柜和冰柜的区别在哪里?

商用冷柜和冰柜的主要区别在于温度用途和结构设计。冷柜用于冷藏食材，温度在0-10摄氏度之间，保持食物新鲜；冰柜则用于冷冻食材，温度在零下18摄氏度以下，防止变质。冷柜多为开放式或玻璃门设计，方便取用；冰柜通常是封闭式，保温性能更强。

区别

商用冷柜：主要存放需要保鲜的食材，如蔬菜、饮料、熟食等。温度控制在0-10摄氏度，采用玻璃门或开放式设计，方便顾客挑选。内部分层较多，适合展示各类商品。体积相对较小，适合便利店、超市等场所使用，能耗较低，运行时噪音较小。

商用冰柜：专门用于冷冻食材，如冰淇淋、肉类、速冻食品等。温度维持在零下18摄氏度以下，采用封闭式设计，保温层更厚，防止冷气流失。内部空间较大，可存放大量冻品，常见于餐馆、冷饮店等需要长期保存食材的场所。能耗较高，制冷速度快，但运行时噪音稍大。