橄榄油和普通油的价格区别?

橄榄油价格普遍高于普通油，主要因原料、工艺和产量不同。普通油如大豆油、菜籽油原料成本低，加工简单，价格多在每升20元以下。橄榄油采用冷压工艺，原料为特定橄榄品种，产量有限，价格常达每升50元以上。

区别

橄榄油：原料为新鲜橄榄，需人工采摘和冷压榨取，保留更多营养成分，全程耗时较长。全球优质产区集中在地中海沿岸，产量仅占食用油总量的3%，运输和储存成本高，因此价格较高。

普通油：原料多为大豆、玉米等常见农作物，种植面积广，机械化收割和加工效率高。提炼过程精炼程度高，去除杂质后保质期长，年产量达数千万吨，规模效应摊薄成本，价格亲民。