绿椰子和白椰子有什么区别?

绿椰子和白椰子是同一种水果的不同成熟阶段，颜色、口感和用途有明显差异。绿椰子水分多，适合喝椰子水；白椰子果肉厚，适合吃椰肉。

区别

绿椰子：外壳呈青绿色，果肉较薄，水含量高，椰子水清澈甘甜，适合直接饮用。采摘后2-3个月食用最佳，多用于热带饮品。

白椰子：外壳变白，果肉变厚变硬，水含量减少，椰肉香甜，适合加工或生吃。成熟期需4-6个月，常用于制作椰蓉或椰奶。