欧洲油菜和芥兰一样吗?

欧洲油菜和芥兰不一样，它们是两种不同的植物，用途和外观都有明显差异。欧洲油菜主要用来榨油，而芥兰是常见的蔬菜，多用于烹饪。欧洲油菜开黄花，芥兰开白花或淡黄色花。欧洲油菜的茎叶较粗，芥兰的茎叶更细嫩。欧洲油菜的种子含油量高，芥兰的种子则很少食用。

区别

欧洲油菜：一种油料作物，高度可达1米多，茎秆粗壮，叶片宽大且表面有蜡质层。花朵为鲜黄色，花瓣呈圆形。种子含油量达40以上，主要用来生产食用油和生物柴油。全株可入药，有活血化瘀的作用。春季开花，花期约30天。适应性强，耐寒耐旱，广泛种植在欧洲和中国等地。

芥兰：一种十字花科蔬菜，株高30至50厘米，茎秆细长，叶片翠绿且光滑。花朵较小，白色或淡黄色，花瓣呈长椭圆形。主要食用嫩茎和叶片，口感爽脆，常用于清炒或做汤。种子含油量低，很少用于榨油。生长周期短，从种植到收获约60天。喜温暖湿润气候，多分布在南方地区，是广东、福建等地的家常菜。