方便面和挂面有什么区别?

方便面和挂面的主要区别在于加工方式和食用场景。方便面经过油炸或热风干燥，便于快速冲泡；挂面则是自然晾干，需要煮熟。方便面调料包丰富，口味多样；挂面通常需自行调味，搭配灵活。

区别

方便面：采用油炸或热风干燥技术，面条含水量低，3分钟内即可泡开食用。调料包包含酱料、脱水蔬菜和脱水肉粒，开袋即用，适合应急或速食场景。保质期约6个月，价格适中，但油脂含量较高。

挂面：通过传统晾晒或烘干工艺制成，面条含水量较高，需水煮5-8分钟。无预包装调料，需搭配酱油、蔬菜等自行调味，适合家庭日常烹饪。保质期可达12个月，价格较低，营养成分保留更完整。