时间:01-17人气:12作者:殇逝红尘
铁观音好的和普通的主要区别在于香气、口感、外形和价格。好的铁观音兰花香浓郁持久,茶汤金黄透亮,回甘明显,叶片肥厚完整;普通铁观音香气较淡,茶汤颜色偏暗,回甘短,叶片碎小。好的铁观音价格较高,普通的价格亲民。
区别
好的铁观音:采摘标准严格,只取一芽两叶,经过传统工艺摇青、发酵,香气高扬持久,带有明显的兰花香。茶汤入口顺滑,回甘迅速,喉韵明显。冲泡后叶片舒展完整,边缘红边明显,叶底柔软有弹性。价格每500克常在500元以上,适合品鉴和送礼。
普通的铁观音:采摘标准较宽松,可能混有三叶或老叶,工艺简化,发酵不足或过度,香气平淡,带有青草味或闷味。茶汤入口较涩,回甘弱,汤色偏暗绿或浑浊。叶片破碎多,叶底僵硬。价格每500克在100元左右,适合日常饮用。
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