青菜和什么配菜好?

青菜搭配豆腐、香菇或鸡蛋都很合适，这些食材能让青菜更鲜美，营养也更丰富。

区别

豆腐：豆腐口感嫩滑，和青菜一起炒能吸收青菜的清香，还能增加蛋白质。豆腐的清淡味道不会盖过青菜的鲜味，两者搭配特别爽口，适合家常菜。

香菇：香菇有独特的香味，和青菜一起煮能让整道菜更有层次。香菇的肉感让青菜吃起来更扎实，而且香菇的鲜味能提升青菜的风味，炖汤或炒菜都很合适。