馄饨和饺子除了外观到底有什么区别?

馄饨和饺子除了外观不同，馅料、皮料、吃法也有区别。馄饨皮更薄，馅料多为细腻的肉糜，汤底是重点；饺子皮稍厚，馅料偏大块，可蒸可煎。馄饨讲究汤鲜味美，饺子更注重馅料口感。馄饨常配紫菜、虾皮，饺子多蘸醋或辣油。馄饨小巧玲珑，饺子个头偏大。

区别

馄饨：皮薄如纸，馅料细腻，通常用猪肉或虾仁剁成泥，加入少量葱花。煮好后连汤一起吃，汤底用骨头或虾皮熬制，味道清淡鲜美。馄饨个头小，一口能吃下3-5个，适合当早餐或夜宵。南方人喜欢加蛋丝或紫菜，北方人则偏爱原汤原味。馄饨皮含水量高，煮后半透明，能看到馅料。

饺子：皮稍厚实，馅料偏粗，常用大块猪肉或牛肉混合白菜、韭菜。包法讲究捏紧封口，防止露馅。饺子可水煮、蒸或煎，蘸料以醋、酱油为主。北方人过年必吃饺子，象征团圆。饺子个头大，一般1-2个一盘。皮韧性较强，煮后不易破，咬起来有嚼劲。馅料种类丰富，有素馅、肉馅、海鲜馅等。