兰花豆和玉带豆区别?

时间:01-19人气:14作者:对牛谈情

兰花豆和玉带豆都是常见的豆类零食,但形状和口感不同。兰花豆呈蚕豆形状,经过油炸后外脆内软,味道咸香。玉带豆则是长条形,类似腰果,口感更酥脆,味道偏甜。两者原料都是蚕豆,但加工方式不同,适合的口味偏好也不同。

区别

兰花豆:形状像弯弯的月牙,个头较大,外壳较硬,咬开里面是软糯的蚕豆仁。制作时用八角、桂皮等香料卤制,再油炸,吃起来咸香十足,适合喜欢重口味的人。每颗大约3-4厘米长,适合慢慢嚼,越嚼越有味。

玉带豆:细长如腰带,中间略鼓,表面光滑,油炸后非常酥脆,几乎不用嚼就能化在嘴里。调味时多加糖和蜂蜜,带点甜味,吃起来像零食版的蚕豆。每根约5-6厘米,适合当追剧小零嘴,一吃就停不下来。

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