河鳗跟黄鳝的区别?

河鳗和黄鳝都是水生生物，但外形和生长环境不同。河鳗身体细长，背部青灰色，生活在咸淡水交界处；黄鳝体表黄色，多栖息在稻田或池塘淤泥中。河鳗体型较大，可长到1米以上，黄鳝一般不超过60厘米。

区别

河鳗：身体呈蛇形，侧扁，鳞片细小不易察觉。喜欢在夜间活动，以小鱼虾为食。生长周期较长，需要4-5年才能成熟。肉质紧实，常用于清蒸或炖汤，价格较高。

黄鳝：体型圆筒状，体表无鳞，覆盖黏液。多在夏季活跃，捕食昆虫和小型水生动物。生长速度快，1-2年即可上市。肉质鲜嫩，适合爆炒或红烧，价格相对便宜。