电磁炉与电热锅有什么区别?

电磁炉利用磁场感应加热，锅具必须含铁；电热锅通过电阻丝直接发热，锅具材质不限。

区别

电磁炉：加热速度快，热效率高，锅具需用铁质或不锈钢。表面不直接发热，安全性较好，适合爆炒等高温烹饪。功率一般在1500瓦到2200瓦之间，价格相对较高。

电热锅：加热速度较慢，热效率较低，可用铝、陶瓷等材质锅具。锅体本身发热，保温性好，适合炖煮、煲汤。功率多在800瓦到1500瓦，价格亲民，操作简单。