电磁和电热铁板的区别?

电磁铁板利用电磁感应原理直接加热锅具，电热铁板通过电阻丝间接加热。前者升温快且节能，后者加热均匀但耗电多。

区别

电磁铁板：采用磁场感应加热，锅具自身发热，热效率超过80。升温仅需10秒左右，适合快速烹饪。表面温度较低，触摸不烫手，清洁方便。适合平底锅、铁锅等导磁材质。

电热铁板：内置电阻丝通电发热，通过热传导传递热量。升温较慢，需3分钟以上。温度分布均匀，适合煎烤食物。表面温度高，易残留油污，需小心清洁。适用各类锅具，包括玻璃、陶瓷等非导磁材质。