时间:01-20人气:13作者:山河风光
金骏眉和大红袍都是武夷山的名茶,但产地和工艺不同。金骏眉全芽头制成,汤色金黄,口感清甜;大红袍用成熟叶片,汤色橙红,滋味醇厚。金骏眉产量少,价格高;大红袍产量稳定,性价比高。
区别
金骏眉:采摘于武夷山桐木关的嫩芽,外形细小如眉,色泽金黄带银毫。制作全程手工,不炒青,经萎凋、揉捻、烘焙等工序。茶汤清澈透亮,香气清雅,带有蜜香和花果香,入口甘甜,回甘迅速。每斤茶叶需数万颗芽头,年产量仅数百斤,价格常达数千元。
大红袍:采摘于武夷山岩壁上的成熟叶片,外形条索粗壮,色泽乌润带褐红。制作经晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序,烘焙次数多。茶汤橙红明亮,香气沉稳,带有焦糖和岩韵,滋味醇厚,耐冲泡。每斤茶叶需数片叶子,年产量达数万斤,价格多在几百元。
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