青涩的芒果能吃吗,不同品种价格有啥区别?

青涩的芒果不建议直接吃，口感硬涩且带有酸味，容易刺激肠胃。不同品种的芒果价格差异较大，比如贵妃芒价格较高，肉质细腻香甜；台农芒价格适中，甜度适中；金煌芒个头大，价格中等偏上。价格受产地、季节和市场需求影响，本地应季芒果性价比更高。

区别

青涩芒果：青涩芒果未完全成熟，含有较多鞣酸，吃起来发硬发涩，直接食用可能引起口腔不适或消化不良。这类芒果需要放置几天，等表皮变黄变软后再吃，或者用来腌制、做酸辣口感的菜肴。青涩芒果价格便宜，但食用前需要处理，否则口感差。

成熟芒果：成熟芒果果肉软糯香甜，汁水丰富，富含维生素和纤维。这类芒果可以直接鲜食，也可以用来做甜品、果汁或沙拉。成熟芒果价格较高，尤其是品质好的品种，但食用方便，营养价值更高，适合直接食用。