日立冰箱的真空冰温室和一般的冷藏有什么区别?

日立冰箱的真空冰温室通过降低氧气含量和温度，让食材保持更长时间的鲜度和口感，而一般冷藏室只能减缓食材变质，保鲜期较短。

区别

真空冰温室：采用真空环境技术，将氧气浓度降至3%以下，温度控制在0-2度。这种环境能抑制细菌滋生，减少食材氧化，让肉类、蔬菜等保持7-10天的新鲜状态，甚至能延缓食材变色和变味。适合存放易腐坏的食材，如草莓、三文鱼等。

一般冷藏室：温度在4-6度左右，氧气含量正常。虽然能减缓食材腐败，但无法完全抑制细菌活动，适合存放短期食用的食材，如牛奶、饮料等。保鲜期通常为2-3天，超过时间容易滋生异味或变质。