椰子肉和椰汁有什么区别?

椰子肉是椰子内部的白色果肉，口感扎实，可以直接吃或用来做菜；椰汁则是清澈的液体，味道清甜，适合直接饮用或用来调饮。

区别

椰子肉：椰子肉质地较硬，富含脂肪和纤维，热量较高，每100克大约有350千卡。它常被用来制作椰浆、椰蓉或甜品，比如椰子糖和椰子糕。椰子肉需要咀嚼，消化速度较慢，饱腹感强。

椰汁：椰汁水分含量高，热量低，每100克只有20千卡左右。它含有电解质和天然糖分，能快速补充水分和能量。椰汁可以直接喝，也可以搭配水果或冰块制作冷饮，口感清爽，适合夏天饮用。