普洱茶品种分类及区别?

普洱茶分为生茶和熟茶两大类。生茶自然陈化，茶性较烈，汤色金黄，口感鲜爽；熟茶人工发酵，茶性温和，汤色红浓，口感醇厚。

区别

生茶：未经渥堆发酵，直接压制成饼后自然存放。新茶茶气强，带有苦涩感，随时间陈化，苦涩味逐渐转化，香气从清香转为陈香。存放5年以上，口感更顺滑，价值随年份增长。

熟茶：通过渥堆工艺加速发酵，茶叶转化快。茶汤红浓，口感绵软，无苦涩味，带有独特的陈香和糯香。适合即饮，无需长时间存放，适合肠胃较弱的人群。