海带忌和什么食物吃?

海带不宜与柿子、浓茶、螃蟹、石榴和酸牛奶同食，这些食物与海带搭配可能影响营养吸收或引起肠胃不适。

区别

海带与柿子：海带富含钙、铁等矿物质，柿子含有大量鞣酸，两者结合会形成不易消化的沉淀物，可能导致腹胀或便秘。建议间隔2小时以上再食用。

海带与浓茶：浓茶中的鞣酸会与海带中的铁元素结合，降低铁的吸收率。长期这样搭配，可能影响身体对铁的利用，尤其对贫血人群不利。