茶叶的陈味与霉味的区别?

茶叶的陈味是自然存放中形成的醇厚风味，而霉味是受潮发霉产生的异味，两者本质不同。

区别

陈味：茶叶在干燥通风环境下长期存放，内含物质缓慢转化，产生木香、药香等复合香气，汤色变深，口感更柔和。这种风味需要3年以上时间形成，属于优质老茶的标志，冲泡后茶汤透亮，无杂味。

霉味：茶叶因湿度超过70%或密封不当，滋生霉菌产生刺鼻气味，类似地下室潮湿味或霉斑味，茶汤浑浊，入口发苦发酸。霉变过程只需几天，伴随绿色或白色菌丝，饮用后可能引起肠胃不适，需立即丢弃。