台湾米浆和豆浆的区别?

台湾米浆和豆浆都是传统饮品，但原料和口感不同。米浆用米制成，味道香甜顺滑；豆浆用黄豆制成，豆香浓郁。米浆常当早餐，豆浆可热饮或冷饮。

区别

台湾米浆：由大米浸泡磨煮制成，质地浓稠，带自然甜味。饮用时多搭配油条，适合早餐暖胃。米浆颜色乳白，口感细腻，冷藏后更清爽。制作需浸泡大米数小时，确保浆料顺滑无渣。

豆浆：黄豆泡发后磨煮过滤，豆香味突出，口感略带颗粒感。可加糖或咸味调味，四季皆宜。豆浆颜色偏黄，营养丰富，含植物蛋白。制作讲究去渣，保留原汁原味。