猪场和酒厂哪个利润大?

猪场利润更大，因为生猪养殖周期短、市场需求稳定，而酒厂受原料成本和品牌影响较大。

对比

猪场：猪场投入成本主要为饲料和疫苗，一头猪从出生到出栏约6个月，体重可达200斤以上。当前市场价每斤12元左右，扣除成本后每头净利润约500元。一个中等规模猪场年出栏3000头，净利润可达150万元。风险在于疫病和价格波动，但整体利润稳定。

酒厂：酒厂前期投入高，需购买设备、建设厂房，酿酒周期长达数月甚至数年。原料如高粱、小麦价格波动大，且优质酒依赖陈酿，资金占用时间长。中等规模酒厂年产量约500吨，净利润约80万元。利润受品牌溢价影响明显，但市场风险较高。