烧烤签子用木头的还是不锈钢的好?

不锈钢烧烤签子更好，耐用且易清洁，适合长期使用。

对比

木头签子：木头签子天然环保，使用时有淡淡木香，适合烤制海鲜或蔬菜，增加风味。但木头签子容易烧焦，使用1-2次后可能断裂，需要提前浸泡2小时以上防止燃烧，用完丢弃也不环保。

不锈钢签子：不锈钢签子结实耐用，可重复使用几十次，清洗方便，用开水冲洗即可。金属导热快，烤肉时受热均匀，但价格比木头签子贵3-5倍，使用时需戴手套防止烫手，不适合微波炉加热。