鱼泡和鱼胶哪个好?

鱼泡和鱼胶各有好处，鱼泡口感Q弹，价格便宜，适合日常食用；鱼胶胶质丰富，营养价值高，更适合滋补身体。选择哪个取决于你的需求和预算。

对比

鱼泡：鱼泡是鱼的内脏部分，价格便宜，一般10块钱就能买到一大把。它口感脆嫩，煮汤或涮火锅都很不错，吃起来有嚼劲。鱼泡富含胶原蛋白，但含量不如鱼胶高，适合想补充营养又不想花太多钱的人。处理起来比较简单，清洗干净就能用。

鱼胶：鱼胶是鱼的鱼鳔晒干后的制品，价格较高，一小块可能要几十甚至上百元。它的胶质非常丰富，炖汤后汤汁浓稠，对皮肤和关节有好处。鱼胶适合孕妇或术后人群食用，能帮助恢复体力。但泡发和炖煮需要时间，不适合着急吃的时候。