鲤鱼跟草鱼哪个好?

鲤鱼和草鱼各有优势。鲤鱼适应力强，肉质细嫩，适合红烧或糖醋。草鱼生长快，体型大，刺少，适合清蒸或炖汤。选择哪种取决于烹饪方式和口味偏好。

对比

鲤鱼：鲤鱼生命力旺盛，能在各种水质中生存，养殖成本较低。鱼肉紧实，味道鲜美，但小刺较多，适合喜欢细嫩口感的人。红烧鲤鱼色泽红亮，是家常菜的经典选择。

草鱼：草鱼吃草生长，肉质肥厚，刺少，适合老人和孩子。草鱼汤奶白浓郁，营养丰富，价格实惠。清蒸草鱼能突出原味，健康低脂，适合注重饮食健康的人。