不锈钢和大理石哪个散热快?

不锈钢散热比大理石快。不锈钢导热性能好，热量能迅速传递表面；大理石导热慢，热量在内部停留时间长。

对比

不锈钢：不锈钢的金属结构让热量快速流动。摸上去很快变热，也凉得快。夏天放水果盘，不锈钢盘能迅速带走水果热量，保持新鲜。厨房里不锈钢锅具升温快，炒菜效率高。

大理石：大理石结构紧密，热量传递慢。摸上去感觉凉，需要很长时间才能变热。冬天铺大理石地板，踩上去脚感凉，因为热量不易散发。桌面用大理石，放热杯子不会很快变烫，隔热效果好。