铁壶和铜壶哪个煮水泡茶好?

铁壶煮水泡茶更好，因为铁壶能释放微量铁元素，提升水的口感，让茶汤更醇厚。铜壶导热快，但容易与茶中的酸性物质反应，影响茶味。

对比

铁壶：铁壶煮水时，水中会溶解少量铁离子，这些离子能软化水质，让茶汤更顺滑。铁壶保温性能好，水温稳定，适合长时间泡茶。使用铁壶还能补充人体所需的铁元素，尤其适合缺铁人群。铁壶的壶身厚重，经久耐用，保养得当可以用几十年。

铜壶：铜壶导热速度快，烧水时间短，节省能源。铜壶外观精美，壶身上的花纹和光泽很有艺术感。但铜壶容易与茶中的单宁酸发生反应，产生涩味，影响茶的品质。铜壶需要定期保养，避免铜绿生成，否则可能危害健康。