绿豆汤和绿豆沙哪个好?

绿豆汤和绿豆沙各有好处，适合不同需求。绿豆汤清爽解暑，适合夏天喝；绿豆沙口感绵密，适合做甜品或当小食。

对比

绿豆汤：煮法简单，绿豆和水一起煮20分钟，保留完整豆粒，汤色清亮。喝起来清凉解渴，夏天冰镇后特别舒服。热量低，每碗约150大卡，适合想控制体重的人。

绿豆沙：需要长时间熬煮，直到豆子完全软烂成泥，口感细腻绵密。常加糖或椰浆调味，热量较高，每碗约200大卡。适合搭配面包、汤圆或直接当甜品，饱腹感强。