米技炉和电磁炉哪个好?

米技炉和电磁炉各有优势。米技炉加热更均匀，控温精准，适合精致烹饪；电磁炉加热速度快，价格实惠，日常使用更经济。选择取决于需求：追求品质选米技炉，注重性价比选电磁炉。

对比

米技炉：采用双圈加热技术，火力分布更均匀，煎炒时食物受热一致，不易焦糊。控温误差小，文火慢炖时温度稳定，适合煲汤、熬酱。机身较轻便，但价格较高，一台普通型号约3000元起。清洁方便，面板光滑不易残留油污。

电磁炉：单圈加热设计，升温速度快，炒菜时火力猛，适合爆炒。价格亲民，基础款500元左右就能买到。控温稍逊，小火时容易波动，熬煮需频繁调整。机身较重，但耐用性强，正常使用可用5年以上。清洁时需注意避免水流入底座。