陶瓷的电炖锅跟紫砂电炖锅哪个更好?

陶瓷电炖锅和紫砂电炖锅各有优势。陶瓷锅导热快、易清洗，适合快炖；紫砂锅保温性好、炖煮更均匀，适合慢炖。选择主要看使用需求。

对比

陶瓷电炖锅：内壁光滑，食物不易残留，清洗方便。加热速度快，节省时间，适合炖煮汤粥等需要快速加热的食物。价格相对便宜，适合日常家用。但保温效果一般，长时间炖煮需注意水量。

紫砂电炖锅：采用天然紫砂材质，透气性好，炖煮时食材营养流失少。保温性能优异，慢炖时口感更佳。适合炖煮肉类、药材等需要长时间小火慢炖的食物。但价格较高，内壁易吸附味道，清洗需更仔细。