鱿鱼要放到急冻还是保鲜好?

急冻保鲜更适合鱿鱼，能锁住新鲜度和营养，保鲜期长达3个月以上。保鲜只能维持1-2天，容易变质。

对比

急冻：急冻能快速降低鱿鱼温度，抑制细菌生长，肉质更紧实。解冻后口感接近新鲜，适合长期储存。家用冰箱急冻功能即可操作，方便省心。

保鲜：保鲜需低温冷藏，但细菌仍会缓慢繁殖，1天后口感变差，3天可能发臭。适合即买即食，但储存风险高，容易浪费。